T: Apa Indikator Yang Mempengaruhi Kualitas Madu?
J: Faktor yang mempengaruhi kualitas madu sangat banyak untuk suatu jenis makanan. Bagi orang yang masih awam, indikator pertama yang bisa dilihat adalah melihat kebersihan madu tersebut. Madu murni harus bebas dari serangga dan berbagai kotoran lainnya. Standar kualitas madu tiap negara berbeda-beda. Di negara kita Indonesia, kualitas madu ditetapkan pada SNI No. 01-354-2004 yang dikeluarkan oleh BPN (Badan Standarisasi Nasional).
