Tanya Jawab Seputar Madu
Apa Itu Madu?
T: Apa Itu Madu?J: Madu merupakan cairan alami yang pada umumnya memiliki rasa manis. Madu asli dihasilkan oleh lebah madu dari nektar atau sari bunga tanaman atau bagian lain pada tanaman atau berupa ekskresi dari serangga.Menurut Codex (1989) definisi...
Apa Indikator Yang Mempengaruhi Kualitas Madu?
T: Apa Indikator Yang Mempengaruhi Kualitas Madu?J: Faktor yang mempengaruhi kualitas madu sangat banyak untuk suatu jenis makanan. Bagi orang yang masih awam, indikator pertama yang bisa dilihat adalah melihat kebersihan madu tersebut. Madu murni harus bebas dari serangga...
Apa Saja Kandungan Dari Madu?
T: Apa Saja Kandungan Dari Madu? J: Madu mengandung sejumlah senyawa dan sifat antioksidan yang telah banyak diketahui. Sifat antioksidan dari madu yang berasal dari zat-zat enzimatik (misalnya, katalase, glukosa oksidase dan peroksidase) dan zat-zat nonenzimatik (misalnya, asam askorbat, α-tokoferol,...
Berapa Jumlah Kalori Madu Dibandingkan Makanan Lain?
T: Berapa Jumlah Kalori Madu Dibandingkan Makanan Lain?J: Setiap 1.000 gr madu bernilai 3.280 kalori. Nilai kalori 1 kg madu sama dengan 50 butir telur atau 5,5 liter susu, atau 1,6 kg daging. Jika dibandingkan dengan jumlah gula yang...
Bagaimana Cara Mengetahui Keaslian Madu?
T: Bagaimana Cara Mengetahui Keaslian Madu?J: Secara umum madu bisa mudah dibedakan antara madu asli dan madu palus dengan beberapa percobaan sederhana. Berikut ini adalah beberapa cara untuk mengetahui keaslian madu.Tuangkan beberapa tetes madu pada kertas tipis seperti koran....
Bagaimana Cara Menyimpan Madu yang Benar?
T: Bagaimana Cara Menyimpan Madu yang Benar? J: Simpan madu pada wadah yang tertutup rapat agar tidak berinteraksi secara langsung dengan lingkungan. Karena madu mudah menyerap uap air yang ada diudara disebabkan sifat madu yang higroskopis / mudah menyerap air.Simpanlah...
Apakah Madu Memiliki Masa Kadaluarsa?
T: Apakah Madu Memiliki Masa Kadaluarsa? J: Karena sifatnya, madu dapat tetap segar selama bertahun-tahun hingga berabad-abad. Tetapi dalam keadaan tertentu itu bisa menjadi buruk atau kehilangan beberapa kandungan penting di dalamnya. Dikarenakan madu rentan pada perubahan fisik serta kimia...
Apakah Bayi Boleh Minum Madu?
T: Apakah Bayi Boleh Minum Madu?J: Ahli medis membatasi konsumsi madu tidak untuk anak di bawah 1 tahun. Dikarenakan madu mengandung sejumlah bakteri clostridium botulinum. Pada balita usia di atas 1 tahun, bakteri ini aman untuk dikonsumsi. Namun untuk...